我在搜美食的時(shí)候看到一道菜是炸排骨,我也特別想吃,就去買了些排骨,準(zhǔn)備自己做,炸排骨外面的粉是什么粉,去哪買?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:炸排骨用的粉一般都是香炸粉,這是在超市買到的。用此粉炸出的排骨外面的脆脆香,里面的軟香,如果不想買,也可以自己配此粉,用面粉和淀粉等量摻入泡打粉,加少許水?dāng)嚢璩珊隣?,最好多攪拌一下,再腌制排骨,加入調(diào)料自己的蔥姜蒜浸泡排骨,大概半個(gè)小時(shí)后,將排骨放入面糊中,再在外面撒上一層面包糠,就可以了。
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