蝦片怎么炸才好吃

像往年到了過(guò)節(jié)過(guò)年的時(shí)候家里總是會(huì)炸些蝦片，非常的香，而且小孩子都十分愛(ài)吃，突然想起來(lái)炸下蝦片，請(qǐng)問(wèn)蝦片怎么炸。

炸蝦片的步驟如下，首先將油倒入鍋內(nèi)，倒的量不要太多也不要太少，占鍋的一半以上，然后開(kāi)火將油燒熱，等油已經(jīng)熱起來(lái)的情況下，先試著放一個(gè)蝦片，如果能炸開(kāi)花的話就可以炸了，開(kāi)始放蝦片的時(shí)候一次不要放太多，如果不熟練，那就一次大概放6片，因?yàn)檎ǖ谋容^快，幾秒蝦片就會(huì)變大、變色，這時(shí)候用筷子翻一下，翻完就夾出來(lái)。