在朋友家吃了一次豬肉湯,感覺味道非常的不錯,我一連喝了兩碗。回家后,我也想自己做一做,但是口感卻不太好。請高手指點指點!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:豬肉湯比較好做,先把豬肉切成薄片或細絲,再用醬油或淀粉、蛋清等把豬肉拌勻,這樣豬肉就會比較嫩了。在油鍋里翻炒熟后,加入一些清水,用大火煮開,加入發(fā)泡的木耳、粉皮等,再在鍋里加入一些濕淀粉,等鍋開后,用食鹽、味精、白糖、香油等調(diào)味,再加入一些小蔥花或綠香菜點綴,增香即可出鍋。非常簡單的做法,朋友們不妨一試。
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