紫紅薯的功效與作用有哪些？

我這幾天晚上都是做的紫薯丸，吃完之后肚子很順暢，排便也變得有規(guī)律了。不過我不知道紫薯的營養(yǎng)價值，都能起到什么作用呢？

紫薯和紅薯中含有大量的硒等微量元素和花青素，還有豐富的膳食纖維、維生素等物質(zhì)，除了營養(yǎng)價值非常高之外，也有一定的藥用價值。經(jīng)常食用紫薯可以幫助清理腸腔內(nèi)滯留的各種代謝廢物，并能促進糞便的形成，可以防止多種胃腸道等消化疾病的產(chǎn)生。另外，也可以起到抗氧化和保肝養(yǎng)肝的作用，能降低體內(nèi)的膽固醇等含量，能夠作為糖尿病患者的食療食物。