鄰居是做養(yǎng)殖的,每年這個(gè)時(shí)候是養(yǎng)小雞仔的好日子,也是販賣(mài)雞的旺季,今天特別便宜的賣(mài)給我兩只,準(zhǔn)備晚上做成雞丁吃,一般雞丁怎么做才好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:雞丁的做法有很多種,有紅燒、清蒸、煲湯、炒面、蔥姜醬爆等。下面給大家介紹一下我個(gè)人覺(jué)得很不錯(cuò)的一種食法,叫刀豆炒雞丁。首先把雞肉洗凈放在清水鍋里煮熟,同時(shí)放入兩塊生姜,加鹽。撈出雞骨,切成丁,再用另一鍋放油,放入雞丁,加醬油及少許雞湯同炒,然后放入刀豆,小火一起炒,最后快熟時(shí),加入蒜泥、蔥絲、姜絲、鹽、雞精即可。
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