桑葚是一種好東西,家里的桑葚熟了,想給在學(xué)校讀書的妹妹送一些,但是太遠了,不好拿。我想做成桑葚膏,誰可以教教我呀。
你好,做桑葚膏主要分為三個步驟,但花費時間特別長。1、將桑葚洗凈,放入不銹鋼鍋中,加入適量的清水煎煮,待水蒸發(fā)減少時再繼續(xù)煎煮。煎煮2-3小時后,從鍋中取出煎汁靜置,余渣放入清水再煮。如此反復(fù)3次,最后將殘渣取出壓榨榨汁和前幾次的煎汁合并,經(jīng)過過濾,靜置待用。2、將汁放入不銹鋼鍋中濃縮,直至不滲透紙即可。3、按桑葚濃縮汁與冰糖8:3.3的比例混合,將冰糖搗碎,加水融化過濾,并下不銹鋼煉稠。最后與桑葚汁融合,攪拌均勻,加熱去除泡沫,再過濾入缸冷卻,裝入瓶中密封就完成了。