在飯店吃水煮魚的時候,感覺很好吃,很想自己學(xué)會做香辣水煮魚。香辣水煮魚都需要什么配料呢?香辣水煮魚的做法是什么呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:制作香辣魚,需要的原料有:胡椒粉、雞蛋清、油麥、辣椒、淀粉、花椒、豆醬、草魚等。首先將草魚切成片,洗凈后加入鹽,胡椒粉,雞蛋清,干淀粉,用手攪拌均勻,腌制好,將花椒放入炒鍋中,炒至花椒香,用搟面杖壓碎花椒。將洗凈的油麥菜放入沸水中煮沸,用油將辣椒段炸至金黃色。再放入蔥姜煸出香味兒,倒入豆醬、料酒,再放入清水煮開,把腌好的魚片放進去,再把各種配菜放進去,
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