做水煮魚用什么魚好，怎么做？

前兩天老公突然想吃水煮魚，當(dāng)時(shí)我去買魚的時(shí)候，店里沒(méi)有草魚了，只有鯽魚，我做出來(lái)后老公說(shuō)不好吃，請(qǐng)問(wèn) 做水煮魚用什么魚好，怎么做？

水煮魚是非常下飯的一道家常菜，所以學(xué)會(huì)它的做法對(duì)你也是有幫助的。對(duì)于水煮魚的選材，最好是采用草魚或是鯉魚，現(xiàn)在很多人都覺(jué)得鯉魚可能是喂飼料的，所以盡量選擇吃草的草魚，這樣的魚相對(duì)來(lái)說(shuō)最健康，肉質(zhì)也比較細(xì)嫩。做水煮魚的魚一定要切成薄片，然后加入腌魚調(diào)料腌制15分鐘左右。最后鍋中加水燒開，加入水煮魚調(diào)料包，將魚放入煮熟，最后熱油澆一下辣椒和花椒即可。