女兒比較喜歡吃韓國(guó)料理,特別是大醬湯,但是經(jīng)常在外面吃,總是覺(jué)得不太衛(wèi)生而且貴,想自己在家里做不知道,大醬湯的家常做法是什么呢?
大醬湯是韓國(guó)料理中比較出色的湯品,可以預(yù)防心血管疾病,主要材料有蛤蜊,黃豆醬,五花肉,豆腐,還有青椒黃瓜胡蘿卜洋蔥等配菜,處理蛤蜊的時(shí)候要注意前一天的時(shí)候就要放入冷水中浸泡不然蛤蜊中的沙子還會(huì)存留在肉里面,然后把豆腐胡蘿卜洋蔥黃瓜切成塊,紅辣椒和青椒都切成條,然后把五花肉放在鍋中小火燜爛切成片,把紅豆醬調(diào)好之后,所有的配料一起放在鍋中中火煮上十分鐘,大醬湯就這樣做好了。