過年的時(shí)候親戚送來一些野豬肉,他們說野豬肉紅燒吃很好吃,但是我沒有吃過野豬肉,也不會(huì)做,那么紅燒野豬肉怎么做比較好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:做肉前要做好準(zhǔn)備工作,首先將野豬肉切成麻將大小的塊,準(zhǔn)備好蔥,姜,蒜,桂皮,八角,香葉。將平底鍋小火加熱,不放油,將切好的五花肉放入鍋中,慢慢煎數(shù)分鐘,直到開始肉開始出油,顏色開始發(fā)黃,翻面繼續(xù)用小火慢慢煎,等顏色變黑時(shí),加入準(zhǔn)備好的調(diào)料,倒入一碗開水,沒過肉,即可。用大火將湯汁燒開,蓋上蓋子,改小火燉1小時(shí),最后加鹽,肉香脆紅燒出鍋。
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