女兒今天回來(lái)問(wèn)我做了什么午飯,我說(shuō)做了魚(yú)給她吃。結(jié)果吃飯的時(shí)候她沒(méi)吃很多,我就問(wèn)她為什么,她告訴我前天去跟同學(xué)吃了臘肉煲仔飯?zhí)貏e好吃,所以還想吃就沒(méi)有吃很多我做的飯。臘肉煲仔飯?jiān)趺醋霭。?/p>
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:臘肉煲仔飯最重要的就是米飯了,做法是:用砂鍋將臘肉煮熟,切薄片,用溫水泡10分鐘。切好大蒜和青紅椒。先控制臘肉的水分,爆炒至肥肉變成透明狀。把紅辣椒翻炒一會(huì)兒。蒜頭再炒一會(huì)兒吧。放入醬油,少許鹽和雞精,加少許糖,最后下蒜葉,炒至碎,澆在煮好的米飯上,蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。其中要注意把握好所加調(diào)料的量,并根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)配。
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