炸土豆絲應(yīng)該怎么做？

請問炸土豆絲應(yīng)該要怎么做，家里面有一些土豆，平時的時候也特別喜歡吃土豆絲，所以就打算用油來炸土豆絲應(yīng)該要怎么做？

首先準(zhǔn)備400克左右土豆，色拉油600克，雞蛋準(zhǔn)備兩個，面粉準(zhǔn)備20克左右，胡椒粉準(zhǔn)備三克，加入適量的精鹽還有味精。首先將土豆去皮洗干凈，切成絲，然后將雞蛋打散了之后，加入適當(dāng)?shù)拿娣?，胡椒粉等一些調(diào)味料，之后放入土豆絲不斷的攪拌，來進(jìn)行腌制，鍋中放入熱油，用筷子夾部分的土豆絲慢慢的進(jìn)行炸制，使用漏勺來慢慢的攪拌，防止出現(xiàn)黏連的情況。