怎么做紅燒牛蹄筋呢？

去外邊吃了一次紅燒牛蹄筋，我也想在家中自己試著做一做，好讓老公嘗嘗我的手藝，所以請(qǐng)高手指教做法，先謝謝了！

制作紅燒牛蹄筋的時(shí)候，首先要把牛蹄筋洗凈，切成合適的塊，然后在開(kāi)水中焯一下。然后在鍋中放入油燒熱，把蔥段、蒜片、姜絲放進(jìn)去，煸出香味，再倒入適量的醬油，然后加入清水，要多一些，把牛蹄筋放進(jìn)去，可以再加一些料酒去腥，大火燒開(kāi)后，再用中小火慢燉，大概需要兩個(gè)小時(shí)，等牛蹄筋差不多爛了的時(shí)候，再放進(jìn)去切好的土豆條，再加入適量的鹽，等土豆條熟了就可以了。