豬脊骨怎么做好吃呢？

我對(duì)豬肉向來(lái)都是比較感興趣的，但是對(duì)于豬脊骨不是很清楚，我想嘗試自己做，但是對(duì)于豬脊骨怎么做好吃呢？我想要了解一下！

您好！說(shuō)起來(lái)豬脊骨是豬身上最重要的一塊骨頭之一。是豬神經(jīng)系統(tǒng)的中樞。連接著大腦和軀體。所以一般豬脊骨的肉不太多，而且內(nèi)部會(huì)有很多骨髓，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。用豬脊骨做菜，最好是清燉。用高溫長(zhǎng)時(shí)間的燉，能夠?qū)⒇i脊骨里面的骨髓充分的燉熟，使之骨髓能夠出來(lái)。注意要長(zhǎng)時(shí)間的燉，因?yàn)楣撬柰獗砻娴墓琴|(zhì)比較硬，所以時(shí)間一定要夠，否則會(huì)有腥味，影響食欲。當(dāng)然，豬脊骨最終怎么做還是看你的口味，喜歡清清淡的就清燉，重口味的就紅燒。