海蜇皮怎么吃？有營養(yǎng)嗎？

今天朋友來我家玩，給我?guī)砹艘恍┖ｒ仄ぃ敃r也沒問她要怎么做才會好吃。自己做的時候就感覺有點難，應該怎么食用呢？

在食用海蜇皮時需要先將其切成絲狀，由于可能會有比較大的腥味，所以要用大量的水進行浸泡。而后再加入生姜、花椒以及味精等調(diào)料，涼拌后食用味道是最好的。海蜇皮含有蛋白質(zhì)和碘等微量元素，它還含有一種乙酰膽堿類的物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠促進血液的循環(huán)能力，提高血管的擴張力，也可以用來清除腸胃和清熱化痰，對緩解支氣管炎等疾病有很好的療效。