黃瓜是很多人喜愛吃的，這類蔬菜在口感上非常獨特，它可以直接吃，對人體健康沒有任何損害，黃瓜含有的維生素、水分都是比較多，所以選擇它可以放心進行，黃瓜的制作方法也是比較多的，尤其是在夏季的時候，更是有很多家庭以這樣蔬菜為主，那海蜇皮拌黃瓜是不錯之選。
有很多人都是比較喜愛吃海蜇皮拌黃瓜，這樣佳肴在吃的時候，對身體各方面都是有著很好的改善，尤其是海蜇皮含有的蛋白質(zhì)也是比較多，利于人體各方面發(fā)展。
海蜇皮拌黃瓜：
主料：海蟄皮300g
輔料：黃瓜1根、小蔥適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、醋適量、香油適量、白糖適量、雞精適量。
步驟：
1.海蜇皮用清水反復清洗
2.準備黃瓜一根備用
3.蔥姜蒜等都切成沫備用
4.把海蜇皮然后切成絲
5.燒一點開水，大概在70度左右
6.用燒好的水焯一下海蜇皮，3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發(fā)，用時擠干水分。
7.黃瓜切成絲狀
8.然后放入焯好的海蜇皮，但一定要擠干水分
9.同時加入蔥、蒜沫、姜沫等
10.所有的原料混合，淋入香油拌勻，然后添加適量鹽、醬油、香醋和雞精。還要加一點點的糖。
11.將其拌勻即可，這樣一道美味可口的黃瓜拌海蟄皮就可以上桌啦~
小貼士：發(fā)好的海蜇皮焯水時水溫不可過高，焯水時間不可過長，否則海蜇皮會蜷縮成一團，失去脆嫩的口感，焯水后迅速投入涼開水中，用時盡可能地擠干水分。
以上就是對海蜇皮拌黃瓜做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，但是要注意的是，在制作海蜇皮拌黃瓜的時候，在制作數(shù)量上也不宜太多，這樣吃的時候能夠很輕松搞定，這樣佳肴在保存時間上并不是很長。
