我媽媽今天不在家,我就準(zhǔn)備自己做飯,發(fā)現(xiàn)家里還有一點(diǎn)干蛤蜊肉,可是我也不知道怎么做比較好。干蛤蜊肉怎么做菜呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:蛤蜊肉需先用水泡發(fā),在鍋中用植物油加熱至六成時(shí),再加入各種佐料和蛤蜊,最后加入適量的孜然粉,或加入西芹等輔料,做成的菜肴味道都很好。蛤蜊中氨基酸含量適中,還含有豐富的礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,肉質(zhì)鮮嫩,不油膩。經(jīng)常食用能有效降低血清中的膽固醇等物質(zhì),在藥效中可起到一定的益精潤(rùn)臟、明目化痰的作用。
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