我家人口比較少,由于害怕菜容易變質(zhì),所以在買蕨菜的時候直接選了不容易變質(zhì)的干蕨菜。但是食用之前該怎么泡開呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:干蕨菜需要用熱水燙過再泡一泡,在泡的過程中可以加入適量的白綿糖,幫助蕨菜軟化,泡開后將老的部分去掉,再用清水煮一會兒就可以做了。蕨菜富含維生素和粗纖維等物質(zhì),能促進腸胃蠕動和消化功能,具有非常明顯的清熱解毒和下氣通便的功效,還能抑制病菌如細菌侵入體內(nèi)繁殖,有效增強自身的抗病能力。
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