紅燒桂魚怎么做，要簡單的方法？

昨天去酒店聚餐點了一道紅燒桂魚，覺得非常好吃，就去買了一條桂魚回來想自己鼓搗鼓搗，但是我發(fā)現(xiàn)這是一件比較難得事情，所以想請教一下紅燒桂魚怎么做？非常感謝提供者！

做桂魚的時候，可以采用紅燒的做法，比較簡單。首先要把新鮮的桂魚開膛清洗干凈，然后抹上咸鹽，姜粉，雞蛋，使勁磋磨，讓味道充分進(jìn)入到魚的身體里面，然后把鍋燒熱，倒入油，等到油燒熱以后，把腌制好的桂魚放入其中，煎至金黃，倒入水，再加入花椒粒，姜塊，咸鹽，蔥段，用中火燜五分鐘，這樣紅燒桂魚就可以出鍋了，希望這種做法能夠讓你以及家人吃的香。