我平時比較喜歡做一些吃的,昨天朋友送了很多的核桃,今天打算拿一些來做琥珀核桃仁,琥珀核桃仁應該怎么做會比較好吃,有什么詳細的步驟嗎?
先準備好食材,核桃跟熟的白芝麻,核桃去殼后用水溫為80度的熱水泡一會,使核桃皮去掉就可以了,鍋中倒一些開水煮沸,加入一些鹽,之后再將泡好的核桃仁放進去,加入一些糖和食油,糖要多放一些,換成小火,然后用筷子不停的攪拌,使水分都燒干了,然后就會變得粘稠,是因為糖的原因,核桃仁就可以裝盤了,鍋中倒入一些油,加熱后就將核桃仁放進去,炒到琥珀色之后就可以了,在表面上撒一些芝麻就可以吃了。