韭黃是怎么長(zhǎng)出來的呢？

我特別喜歡吃市場(chǎng)上賣的韭黃，感覺做菜加一些味道特別好，我最近買了一些韭菜種子，想問一下韭黃是怎么長(zhǎng)出來的？

韭黃是韭菜沒有經(jīng)過陽光，在陰暗的地方生長(zhǎng)出來的，所以韭黃中不含有葉綠素，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。韭黃還有一定的藥用價(jià)值，能夠治療腹瀉，便秘等疾病，同時(shí)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)素。想要自己種韭黃，首先要把韭菜種好，韭菜收了一茬后，用比較暗的不吸收陽光油紙遮蓋住，再長(zhǎng)出來的韭菜沒有經(jīng)過陽光的照射，顏色是黃色的，就是市場(chǎng)上賣的韭黃了。