吃著同事拿到單位的蜂蜜小面包,甜甜的,脆脆的,還很有韌勁,我也想在家中自制一些,請(qǐng)廚房達(dá)人賜教制作過程!
蜂蜜小面包因它濃郁的香味,脆脆的表皮更受到大家的喜歡,而制作方法也比較簡(jiǎn)單,喜歡的人完全可以在家中自制。首先要準(zhǔn)備高粉,加入蜂蜜,牛奶,糖,鹽攪拌均勻,在用調(diào)有酵母的溫水和蛋清和面,然后揉面到面光、手光的時(shí)候,再把黃油加入繼續(xù)揉,讓面非常有韌勁后,蓋上保鮮膜發(fā)酵,當(dāng)面團(tuán)膨脹到剛才的兩倍大的時(shí)候,就可以把面團(tuán)揉成小面包狀,在表皮上涂上蛋液,散上芝麻,用烤箱烤制即可。因?yàn)橛须u蛋、牛奶,營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。