看到美食有推薦鴨腸炒飯,搜羅了一下附近都沒有做鴨腸炒飯的,只好自己來做了,怎樣炒鴨腸炒飯呢?有啥注意事項(xiàng)?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:可以自己去一般的熟食店買些鴨腸,或者自己在家鹵一些鴨腸,切成小段。準(zhǔn)備一些新鮮的蔬菜,如黃瓜,胡蘿卜,花椰菜,切成小塊。準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥,切成細(xì)絲。燒熱后放入蔥花爆香,放入菜丁翻炒一會兒,再放入花椒粉、醬油、鹽等調(diào)料,炒勻后放入備好的鴨腸,翻炒出香味,再加入米飯,用鍋鏟將米飯翻炒均勻,反復(fù)翻炒。再加少許鹽和調(diào)味醬即可。
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