今年年初去北京玩了一圈到全聚德吃了炒鴨腸之后念念不忘,回來之自己也買了食材做了幾次但是幾次之后根本就不行鴨腸的腥味太重,我想知道有什么方法能去除鴨腸的腥味?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:鴨腸是生活中很受歡迎的食物,很多家庭主婦經(jīng)常在自己做過鴨腸之后常常會感嘆沒有在飯店里味道好,主要是因為鴨腸的腥味太重。在做菜的時候,我們經(jīng)常用蔥姜蒜這樣的材料來去除腥味,但是對于鴨腸來說,去除腥味最好也是最健康的方法就是把鴨腸里面的白色東西洗干凈,為了保證材料本身的衛(wèi)生,在做菜前最好用熱水煮一段時間,再正式的翻炒,鴨腸的做法很多都是可以根據(jù)自己的喜好來食用的。
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