鱈魚(yú)是深海魚(yú)的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100克鱈魚(yú)的肉中就含有16.5克的蛋白質(zhì)，可見(jiàn)其蛋白質(zhì)含量非常豐富。除此之外鱈魚(yú)的脂肪含量非常低，因此吃多了也不會(huì)發(fā)胖。除了蛋白質(zhì)以外，鱈魚(yú)的維生素、礦物質(zhì)含量也非常豐富。其魚(yú)肉中含有的鎂元素，能夠保護(hù)人體的心血管系統(tǒng)。另外鱈魚(yú)的口感也非常好，其肉質(zhì)細(xì)嫩，吃多了也不會(huì)感覺(jué)到油膩，并且易消化。
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