如何腌泡菜？功效有什么？

我一直都很喜歡吃泡菜，平常在超市里面我就很喜歡買泡菜吃，因?yàn)榕莶说奈兜婪浅：?，我想要自己制作泡菜吃，就不需要?gòu)買了，但是我不知道要怎么制作泡菜，泡菜的功效都有什么？

制作泡菜是非常方便的，具體的制作方法建議到專業(yè)網(wǎng)站上面進(jìn)行咨詢，同時(shí)泡菜的功效也是比較多的，因?yàn)閕額泡菜中富含活性乳酸菌，而活性乳酸菌的作用是能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止出現(xiàn)便秘的癥狀，還能夠防止細(xì)胞老化，具有美容養(yǎng)顏的作用，因此是非常好的一種食物，但是泡菜是不能夠經(jīng)常性的食用的，因?yàn)榕莶耸菍儆陔缰剖称?，長(zhǎng)期食用與可能會(huì)造成癌癥病發(fā)，因?yàn)榕莶撕衼喯跛猁}成分。