家里人喜歡吃面食,出去買饅頭和包子他們都很喜歡吃,但是比較貴而且賣的饅頭越來越小,想問,怎樣發(fā)面蒸饅頭的步驟是什么?
你好,面食是很多人喜歡吃的一種食物類型,北方人更為尤甚,而饅頭是面食的代表之一。發(fā)面蒸饅頭的步驟如下。第一,用溫水泡開酵母,激活酵母的活性。第二,用酵母混合面粉和水進(jìn)行和面。第三,和面之后用罩子罩住揉好的面粉,讓其發(fā)酵成型。第四,將發(fā)酵好的面粉揉捏從饅頭的形狀。放置10分鐘之后再進(jìn)行下一步。第五,將捏好的饅頭放入鍋內(nèi)蒸熟。