雞蛋和牛奶一直是認(rèn)可的“營(yíng)養(yǎng)成分寶藏”，對(duì)身心健康大有益處。雖然我國(guó)的傳統(tǒng)式飲食有很多優(yōu)勢(shì)，但唯有鈣不夠，因此造成９０％的我們中國(guó)人都鈣的缺失，而牛乳不但含鈣高，并且消化吸收好。照理說，我們要多喝牛奶，但是，一些胃病病人常常會(huì)聽見醫(yī)師叮囑“少喝純牛奶”。那麼胃腸不好能喝純牛奶嗎？
實(shí)際上胃腸不好病人是不是應(yīng)當(dāng)多喝牛奶，要在于實(shí)際的病況。例如萎縮性胃炎病人通常非常容易胃液欠缺，而牛乳中的蛋白和鈣能夠刺激性胃液的代謝，喝純牛奶是好的；淺表性胃炎病人胃液一般過多，能夠小量喝一點(diǎn)牛乳，或是將牛乳與小米湯混和后一起喝；多功能性消化不良病人還可以喝純牛奶，牛乳便于消化，還能夠補(bǔ)充蛋白；針對(duì)胃、食道反流病癥病人而言，漿狀的牛乳也不適合喝；而消化性潰瘍病人和喝純牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀的乳糖不耐癥者，都不適合喝純牛奶。
牛乳因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分高，并且有不錯(cuò)的潤(rùn)化特點(diǎn)，以前一直被用以潰瘍病的飲食搭配醫(yī)治，直至之后，生物學(xué)家發(fā)覺其是一種超強(qiáng)力的代謝劑后，這類不正確的方式才停用。牛乳的促代謝功效會(huì)使胃代謝大量胃液，而胃潰瘍病人卻需要抑酸醫(yī)治，多喝牛奶顯而易見不利胃潰瘍?nèi)?
可是，這并不意味著胃潰瘍病人不可以喝純牛奶。由于牛乳中常含的蛋白、人體脂肪對(duì)潰瘍病人有利，要是每日控制在２５０ｇ以內(nèi)全是沒有問題的，還可以將２５０ｇ牛乳分2次在飯后食用，那樣能夠具有維護(hù)潰瘍面的功效。
即便是合適喝純牛奶的人，還要留意一些事宜，才可以讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)較大水平被我們消化吸收。最先牛乳不應(yīng)該空肚喝，不然其營(yíng)養(yǎng)元素通常趕不及消化吸收就匆匆忙忙進(jìn)到腸子；次之，牛乳都不應(yīng)當(dāng)燒開喝，尤其是放糖燒開，由于放糖高溫加溫后會(huì)產(chǎn)生一種新的化合物——葡萄糖基氨基酸，這類物質(zhì)不僅不可以被身體消化，并且還會(huì)繼續(xù)影響身心健康。
許多像牛乳一樣的食材，盡管營(yíng)養(yǎng)豐富，可是對(duì)胃腸疾病病人而言也是有一定忌諱。因而，從自身的胃腸狀況考慮，搞清利與弊，把握最恰當(dāng)?shù)某苑?，才可以讓食材充分發(fā)揮其較大的功效。
