牛肉的制作方法

1、牛肉怎么做好吃

生活中很多人喜歡吃黑椒牛肉，而且他的做法也很簡(jiǎn)單。首先是將牛肉切成大小相似的長(zhǎng)方形狀，然后加入適當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="/shicai/sudafen.html">蘇打粉放半個(gè)小時(shí)，然后在牛肉中加入蛋清、醬油和料酒攪拌均勻以后腌制一個(gè)小時(shí)。隨后將牛肉放在蒸鍋中，接下來將蒸好的秸稈和淀粉，然后放在油鍋里炸取一下。隨后爆炒蔥姜蒜，然后再放進(jìn)黑胡椒和其他調(diào)味品，最后倒入牛肉片翻炒均勻后即可裝盤。

2、咖喱牛肉的做法

其實(shí)咖喱牛肉的做法很簡(jiǎn)單，首先是將新鮮的牛肉清洗干凈以后切成小丁狀，并且將牛肉放在開水里煮，撇去浮沫以后再加入姜片、蔥段以及大蒜等，而當(dāng)牛肉燉好以后還需要放入生抽上色。而在燉煮牛肉的過程中要把土豆、芹菜、以及紅棗等清洗干凈，當(dāng)牛肉完全上色以后再放進(jìn)去，等觀察到土豆變軟，以后再倒入咖喱粉，攪拌均勻以后收汁起鍋。

3、紅燒牛肉的做法

將牛肉清洗干凈，以后放在水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，清洗干凈以后將牛肉切成小塊并且放住冷水鍋中蒸煮，同時(shí)最好放入生姜片、花椒粒，等牛肉煮熟以后去除浮沫盛出來備用。接下來油鍋中放入冰糖并將冰糖炒成糖色以后再將牛肉放進(jìn)去翻炒均勻，然后再倒入適量的生抽和老抽。隨后將牛肉盛出來放在高壓鍋中倒入適量的熱水蒸煮50分鐘后即可即可裝盤食用。

4、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦可以吃牛肉，因?yàn)楹芏嗯栽?a target="_blank" href="/renqun/huaiyun.html">懷孕以后會(huì)出現(xiàn)身體抵抗力降低的癥狀，而牛肉中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，它可以提高人體抵抗疾病的能力，幫助人們達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。而且牛肉富含微量元素和礦物質(zhì)，尤其是鐵和鋅的含量，所以孕婦使用能夠防止貧血的出現(xiàn)。但是孕婦光吃牛肉是不夠的還需要多吃一些富含水分、微量元素的食物，比如說蘋果、香蕉等。

5、牛肉減肥法

要想吃牛肉減肥首先要注意它的吃法，如果烹飪的話不要做的太油膩，也不能用油炸著吃，最好配合著一些蔬菜和水果吃，這樣能夠做到膳食搭配平衡，保證減肥者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝入。其實(shí)單純的吃牛肉是不能達(dá)到減肥目的的，因?yàn)榕Ｈ鈹z入體內(nèi)之后無法促進(jìn)脂肪的燃燒，所以要想合理的減肥還需要進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，尤其是每天飯后可以適量的散步、慢跑等。

參考文獻(xiàn)