水煮肉片的做法

1、水煮肉片怎么做好吃

首先將準(zhǔn)備的豆芽菜、青菜、鮮辣椒等清洗干凈以后備用，同時還要選擇新鮮的里脊肉切成小薄片，然后在里雞肉里加入雞蛋清、食鹽和料酒，必要的時候還可以添加淀粉攪拌均勻以后腌制20分鐘。接下來將油鍋燒熱并且將肉片倒進(jìn)去，當(dāng)肉片變成白色時候要加入干辣椒、蔥姜蒜進(jìn)行爆炒，隨后加入辣椒油和豆瓣醬炒出顏色來再加入清水，而肉湯煮沸以后再將準(zhǔn)備好的蔬菜倒進(jìn)去即可。

2、水煮肉片用什么肉

水煮肉片的做法很簡單，而且一般選擇的是豬里脊肉，并且在烹飪的過程中切成肉片，但是為了味道不要切得太薄。而且肉片切好以后最好腌制一段時間，腌制的材料可以根據(jù)個人喜好添加，比如說可以放入辣椒油、蒜蓉醬、料酒等。水煮肉片不僅味道鮮美，同時還富含豐富的營養(yǎng)，因為這桃子是葷素搭配的產(chǎn)物，騙她說很多時候會添加很多蔬菜。

3、孕婦可以吃水煮肉片嗎

孕婦可以吃水煮肉片，但是不能吃得過多，因為這道菜的主要特色就是香辣麻，所以過多食用的話不僅會導(dǎo)致孕婦身體上火，同時還會刺激胎兒的生長發(fā)育。其實在女性懷孕期間飲食護(hù)理是很關(guān)鍵的，首先要做到不偏食不挑食，要保證每天攝入的營養(yǎng)是平衡的。其次不能吃具有刺激性的食物，比如說碳酸飲料、咖啡、膨化食品的。除這之外還要改掉吸煙喝酒的壞習(xí)慣。

4、水煮肉片調(diào)料包怎么用

水煮肉片在制作時可以使用調(diào)料包，也可以自己配置。在烹飪之前將準(zhǔn)備到新鮮肉清洗干凈以后切成片，并且倒入適當(dāng)?shù)牧暇啤⒌矸酆?a target="_blank" href="/shicai/laochou.html">老抽腌制半個小時，接下來當(dāng)油鍋燒到七分熱的時候放入蔥姜蒜進(jìn)行爆炒，炒出香味以后倒入適量的清水，水沸騰以后將青菜放進(jìn)去斷生，隨后再將肉片放到鍋里，水開以后再撒上適量的胡椒粉和辣椒、食鹽即可食用。

5、水煮肉片是哪個地方的菜

水煮肉片是屬于川菜系列，而這道菜因為獨特的麻辣之感倍受人們的青睞，一般他煮成的湯是紅色的，配合著青菜的顏色不僅味道鮮美，同時看著也賞心悅目。雖然水煮肉片口感好營養(yǎng)豐富，但是它卻屬于辛辣的食物，所以對于身體上火不能受刺激的人來說最好不要吃以免加重上火癥狀。而且胃腸功能紊亂、消化不良的朋友最好少接觸這道菜。

參考文獻(xiàn)