1、南瓜糕的做法
準備粘米粉、糯米粉、南瓜、紅豆沙、白糖和植物油。把南瓜清洗干凈后切塊,放到微波爐中用蒸汽功能,10分鐘后取出。把蒸好的南瓜片、水、白糖、糯米粉和粘米粉放到一起攪拌,和成面團,把和好的面團分成一個個小面團,把小面團捏成面片狀,把紅豆沙放到中間,然后捏成小面團,用模具壓制成型,加少量植物油,放到蒸鍋中蒸三十分鐘即可。
2、水煮南瓜減肥嗎
南瓜的營養(yǎng)豐富,但熱量很低,所以是很好的減肥食品。可以用水煮的方法,先把小南瓜洗凈,切成小塊,然后放到清水鍋中,水開后保持一會兒,高溫能夠煮出更易吸收的營養(yǎng)物質。熟后關火,稍涼后即可食用,可放一些自己喜歡的食材,如蔥姜、醋糖等。南瓜的營養(yǎng)豐富,有很高的淀粉、維生素、胡蘿卜素和蛋白質,它的熱量低,脂肪少,并有易飽性,所以可以做減肥食品。
3、吃南瓜會長胖嗎
單純的南瓜食用是不會發(fā)胖的,因為南瓜的熱量很低,但是如果把南瓜與肉類在一起制作,能夠使南瓜中的高淀粉轉化為脂肪,這樣吃起來會有一定的發(fā)胖因素。如果想要用南瓜做為減肥食品,最好是清燉的方法,當然如果沒有減肥的需要,最好是與肉類一起做,這樣的味道會更好。也可以制作南瓜餅,味美且營養(yǎng)豐富。常吃南瓜對身體健康很有好處。
4、南瓜蛋糕的配方
準備雞蛋四個、南瓜泥三兩、玉米油一兩、低筋面粉二兩、牛奶、醋、糖適量。先把南瓜蒸熟壓成泥,然后把蛋黃和蛋青分開,把蛋黃里加油攪勻。加入牛奶,再加入南瓜泥,攪勻。加入低筋面粉,再次攪勻,最好用攪拌機來進行,速度一定要快,避免出筋。在蛋清中加幾滴白醋,砂糖分三次加入,打至出硬性發(fā)泡,把打好的蛋白放到面粉中,放入烤箱烤四十分鐘即可。
5、奶油南瓜濃湯
奶油南瓜濃湯的營養(yǎng)豐富,非常易于消化,同時有很濃郁的香氣,也有很好的美感,它的做法也很簡單。準備南瓜一斤,淡奶油一兩。把南瓜去皮切厚片,放到鍋中煮軟,然后把已經煮軟的南瓜片和水放到料理機中打成糊狀。放到鍋中,加入淡奶油,要注意不能太稠,然后小火煮一會兒,再加鹽。再用小號針管滴幾滴淡奶油,用牙簽劃出心型花,就制成了。