冰激凌的做法

1、油炸冰激凌的做法

油炸冰淇淋要準(zhǔn)備的原料就是冰淇淋和糯米粉。把糯米粉加適量的水和成軟面團(tuán)。取適量軟面搟成厚一些的皮，然后就像包餃子一樣，把冰淇淋放在中間包起來(lái)。之后就可以放在油鍋里炸了，炸到金黃色就可以出鍋了，在這里有一點(diǎn)要注意，就是冰淇淋是很容易化掉，如果一個(gè)人做就很可能冰淇淋會(huì)融化了，所以最好是一個(gè)人包一個(gè)人炸，這樣就會(huì)防止冰淇淋融化。

2、珍珠冰淇淋

珍珠冰淇淋很好吃，自己在家就可以做。準(zhǔn)備一下木薯粉、白糖或者是紅糖。1、紅糖加開(kāi)始煮沸了，趁熱倒入木薯粉中，邊倒邊攪，加到干濕合適。2、一次揪一點(diǎn)木薯粉搓成小珍珠一樣，然后放在水里煮20分鐘，關(guān)火在燜20分鐘。3、撈出以后過(guò)冷水待用。接下來(lái)就是制作冰淇淋了，這是可以使用冰淇淋機(jī)制作，吃的時(shí)候加上一些珍珠就可以了，冰淇淋也可以不用冰淇淋機(jī)來(lái)做，也可以自己做。

3、酸奶冰激凌

酸奶冰淇淋準(zhǔn)備的酸奶、淡奶油、藍(lán)莓、白糖和檸檬汁。準(zhǔn)備好了材料就把冰淇淋桶放在冰箱里冷凍15個(gè)小時(shí)以上。把淡奶油倒入盆中，加一些酸奶，在加一勺檸檬汁，放一些白糖。把藍(lán)莓放在攪拌機(jī)里攪成果泥，倒入冰淇淋糊里，盛一些藍(lán)莓直接放在冰淇淋糊里，接著攪拌均勻了就可以倒入冰淇淋內(nèi)桶里，蓋上蓋子就可以了，25分鐘以后冰淇淋就做好了，也可以放在冰箱里在冷凍2個(gè)小時(shí)會(huì)更加緊密一些。

4、淡奶油做冰淇淋

淡奶油冰淇淋制作很簡(jiǎn)單，A準(zhǔn)備六個(gè)蛋黃和50克白糖，B再準(zhǔn)備純牛奶500 克和60克白糖，C接著準(zhǔn)備淡奶油250 克和白糖50克。把材料A放在電動(dòng)打蛋器里，攪拌成顏色發(fā)白了就可以了。把材料B里的500克牛奶加上60克白糖隔水加熱，等到糖融化了就可以了。再次用打蛋器攪蛋黃液一邊攪一邊放入煮好的牛奶，把蛋奶液隔水加熱邊加熱邊攪拌，到變成粘稠的蛋奶糊就可以了。把材料C也攪拌成蓬松狀，到剛剛做好的蛋黃液當(dāng)中，攪拌均勻以后就可以放在冰箱里冰凍就可以了。

5、冰淇淋怎么制作

冰淇淋制作方法：雞蛋黃4個(gè)加白糖適量攪拌均勻了，再用打蛋器打成乳白色，把準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋里煮到微開(kāi)，將煮好的牛奶慢慢倒到蛋液里，攪拌均勻了以后再放到鍋里煮到微開(kāi)，等到?jīng)隽艘院蠓旁诒涞睦鋬鍪依锢鋬鼍涂梢粤耍矚g吃硬一些的人是可以多放一會(huì)兒，吃的時(shí)候加一些配料，比如是奧利奧餅干碎，還有就是可以放一些水果，吃起來(lái)口感會(huì)特別好。

參考文獻(xiàn)