家常菜的做法

1、可樂雞翅的做法

首先需要準備十個雞翅，洗干凈后瀝干水分，在雞翅的兩面都用刀劃兩刀口，方便入味。把生抽，胡椒粉，鹽，糖以及姜蒜末，料酒等配料調(diào)成醬汁，抹勻在雞翅上，腌制一個小時。鍋燒熱后，加油，把雞翅下鍋，兩面煎成金黃色即可，這個時候倒入一瓶可樂，轉(zhuǎn)為中火燜煮，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，等到可樂全部被雞翅吸收收干，就可以關(guān)火出鍋了。

2、山藥的做法

首先需要準備十個雞翅，洗干凈后瀝干水分，在雞翅的兩面都用刀劃兩刀口，方便入味。把生抽，胡椒粉，鹽，糖以及姜蒜末，料酒等配料調(diào)成醬汁，抹勻在雞翅上，腌制一個小時。鍋燒熱后，加油，把雞翅下鍋，兩面煎成金黃色即可，這個時候倒入一瓶可樂，轉(zhuǎn)為中火燜煮，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，等到可樂全部被雞翅吸收收干，就可以關(guān)火出鍋了。

3、蛋撻的做法

山藥的做法很多，最簡單的就是清炒山藥。首先要把山藥洗凈后去皮，然后切成薄片備用，切好的山藥需要用清水浸泡，這樣可以適當?shù)臎_洗掉山藥表面的粘液。然后準備蒜條，生姜，蒜泥備用。鍋燒熱以后加入適當?shù)?a target="_blank" href="/shicai/selayou.html">色拉油，放入生姜和蒜泥爆香，然后加入山藥片翻炒，大火翻炒三分鐘后加入食鹽，雞精，醋和生抽調(diào)味，然后撒入蒜條翻炒出鍋。

4、包子的做法

蛋撻的制作主要分為兩個部分，一個是蛋液，一個是蛋撻皮。先把純牛奶，白砂糖，煉乳加熱白糖完全化掉以后，再把蛋黃加入攪拌均勻，之后加入過篩的面粉攪拌。攪拌均勻的蛋液也需要過篩。蛋撻皮是可以直接購買的，然后把過篩的蛋液加入到蛋撻皮中，放入烤箱中，烤制十五分鐘即可?？鞠涞臏囟刃枰刂圃?10度到230度之間。需要先預(yù)熱五分鐘。

5、水煮魚的做法

包子首先需要和面和發(fā)面。先把準備好的中筋面粉用水攪拌，酵母粉需要先用溫水化開，然后加入到面粉中，然后用力的和面，和好的面團表面光滑，用保鮮膜包括起來放在溫度大概四十度的地方發(fā)面，至少需要四十分鐘。等到面發(fā)好以后，就把面團均勻的分為等份的小面團，然后用搟面杖搟成薄片，中間包裹上肉或者菜以后，包裹起來，放在蒸籠上燜蒸即可。

參考文獻