豆腐的做法

1、皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐是一道常見美食其做法簡單，準(zhǔn)備皮蛋兩個，豆腐切塊，豆腐可以用熱水燙一下，皮蛋放入盤中，香菜洗干凈切成段之后，加入蔥姜蒜和生抽，攪拌均勻之后把切好的豆腐放盤中上面放上皮蛋，把調(diào)好的汁液澆在皮蛋和豆腐上均勻地撒上香菜即可。這道菜的主要功效是可以健脾開胃、促進食欲、對平時消化不良者，免疫力低下者可食用，這道菜來健脾開胃、促進食欲消化。

2、豆腐的制作方法

皮蛋豆腐是一道常見美食其做法簡單，準(zhǔn)備皮蛋兩個，豆腐切塊，豆腐可以用熱水燙一下，皮蛋放入盤中，香菜洗干凈切成段之后，加入蔥姜蒜和生抽，攪拌均勻之后把切好的豆腐放盤中上面放上皮蛋，把調(diào)好的汁液澆在皮蛋和豆腐上均勻地撒上香菜即可。這道菜的主要功效是可以健脾開胃、促進食欲、對平時消化不良者，免疫力低下者可食用，這道菜來健脾開胃、促進食欲消化。

3、如何制作豆腐

關(guān)于豆腐這樣一道常見的美食，制作方法有很多，做法簡單好吃美味的屬白菜燉豆腐法，新鮮的白菜切成條，豆腐切成塊，放入沸水中煮熟，再把大白菜和肉加入鍋中，加入蔥姜蒜段，高湯和粉條，旺火燉20分鐘左右就可以出鍋了。時間不宜太長，以免把豆腐燉碎，會影響到正常的好看，出鍋前撒入少許味精，增加食物的美味。這道白菜燉豆腐適合冬季食用，清淡、止咳化痰、治療感冒、對平時因發(fā)燒引起的嘔吐有所幫助。

4、麻辣豆腐的做法

豆腐的做法有很多種，豆腐也是常見的美食，最受大家歡迎的是麻婆豆腐，主要做法是把豆腐切方塊，用水煮開一分鐘去掉豆腥味，放入涼水中待用五花肉切成肉末，胡蘿卜切丁，放入花椒用小火煎出香味之后，加入半勺鹽，肉的入味會更好一些，半成熟的時候加入豆腐繼續(xù)翻炒，大約十分鐘左右，撒入少許的胡椒粉和水，生抽，攪拌均勻出鍋即可。這道菜特點是香辣可口、入味好、可開胃、增加食欲、促進消化。另外豆腐的制作方法有許多中，可以根據(jù)個人喜好做出不同的豆腐。

5、豆腐怎么做好吃

麻辣豆腐屬于常見美食，做法也簡單，先把豆腐切塊以后水燒開，加入少許鹽，把豆腐下鍋煮二分鐘撈出，再把豆瓣醬和青蒜切成碎末，備用，先把有加熱，等到三分熱的時候加入調(diào)制好的豆瓣醬爆炒出香味，加入姜粉和胡椒粉，之后再把開水煮熟的豆腐倒入鍋中，繼續(xù)翻炒幾次，加入小半碗水，等五分鐘的時間即可出鍋，這道菜的特點是麻辣可口，入口即化，豆腐中的豆蛋白，大豆異黃酮含量豐富，可提高免疫力，補充蛋白質(zhì)。

參考文獻