糖醋菜肴的做法

1、糖醋帶魚的做法大全

首先把帶魚清洗干凈后放在容器中，然后再添加食鹽、花椒、料酒、姜片和蔥段，根據(jù)個(gè)人口味還可以加入十三香和生抽，充分?jǐn)嚢鑴蚝箅缰瓢胄r(shí)。其次要想帶魚更加美味還可以粘上一些面粉，同時(shí)在冷鍋中加入食油，燒熱油后將帶魚炸成金黃色，撈起后再爆炒蔥姜蒜。然后在準(zhǔn)備好糖醋汁，并且將帶魚第二次入鍋，然后把糖醋汁倒在鍋中煮十分鐘即可。

2、糖醋魚塊的家常做法

首先把帶魚清洗干凈后放在容器中，然后再添加食鹽、花椒、料酒、姜片和蔥段，根據(jù)個(gè)人口味還可以加入十三香和生抽，充分?jǐn)嚢鑴蚝箅缰瓢胄r(shí)。其次要想帶魚更加美味還可以粘上一些面粉，同時(shí)在冷鍋中加入食油，燒熱油后將帶魚炸成金黃色，撈起后再爆炒蔥姜蒜。然后在準(zhǔn)備好糖醋汁，并且將帶魚第二次入鍋，然后把糖醋汁倒在鍋中煮十分鐘即可。

3、糖醋里脊家常做法

糖醋魚塊是要選擇草魚，將草魚清洗干凈并且去除魚皮和魚骨，然后再切成小片。把切好的草魚放在盆中，加入適當(dāng)?shù)氖雏}、料酒和淀粉，攪拌之后放置20分鐘，與此同時(shí)在平底鍋中倒入適量的食用油，待油熱之后再把魚塊放進(jìn)去，草魚煎成金黃色之后再撈出來。隨后準(zhǔn)備好糖醋汁最好能用淀粉勾芡一下，充分?jǐn)嚢柚笕苛茉谡ê玫牟蒴~塊上，可以根據(jù)愛好撒些白芝麻。

4、糖醋黃魚的家常做法

將里脊肉清洗干凈后切成大小一樣的里脊條，并且將里脊條放在碗中，隨后再加入雞蛋清、淀粉、食鹽、料酒等調(diào)料，不過要在另一個(gè)碗中加入雞蛋、面粉和清水?dāng)嚢璩珊隣?，并且放?分鐘備用。其次還要將里脊條放在面糊中，蘸取面糊以后就可以把里脊條放在平底鍋中炸一下，直到顏色變成金黃色即可撈出來。最后要將番茄醬倒在熱油中翻炒，再倒入里脊條繼續(xù)翻炒即可。

5、糖醋排骨家常做法

將黃魚去鱗清洗干凈以后放在一邊備用，同時(shí)還要準(zhǔn)備好蔥姜蒜。然后將鍋中放入熱油，把姜片、和蒜塊放在熱油中翻炒一下，當(dāng)聞到蒜香味以后放入黃魚進(jìn)行煎煮，但是在方便的時(shí)候要小心不要弄破了魚皮。等于到雙面都煎好以后還要倒入黃酒、生抽以及香醋，蓋上鍋蓋后用小火煮，一般5分鐘之后加入適量的白糖和清水，的收支以后借口將魚盛出來食用。

參考文獻(xiàn)