雞爪的做法大全

1、雞爪的做法

雞爪可以做成紅燒雞爪，泡椒鳳爪，酸辣雞爪。雖然說都是以雞爪為主要材料，但是不同的雞爪做法，需要的其他食材不同。比方說紅燒雞爪，只是需要醬油和黃酒，還有一些辣椒，而酸辣雞爪則是需要醋，辣椒，和其他的一些香料，比方說花椒，茴香，八角，而泡椒鳳爪則是需要一些泡椒，然后將鳳爪洗干凈進(jìn)入水里面，再放入冰箱進(jìn)行冷藏。

2、酸辣雞爪的做法

制作酸辣雞爪之前可以先將雞爪砍成兩半，然后加入一些白酒白醋，生姜花椒，用中火煮15到20分鐘之后，將雞爪撈出放入冷水里面，能夠使雞爪的外皮更加的脆彈。然后再選擇一些冷開水，將白醋，醬油，鹽，白糖放入水里面可以加入一些大蒜生姜辣椒。將這些調(diào)料水沒過雞爪，浸泡1到2個(gè)小時(shí)之后就做成了酸辣鳳爪。酸辣鳳爪的口感非常的鮮美，也非常的Q彈。

3、鹵味雞爪的做法

如果已經(jīng)耍的做法比較簡(jiǎn)單，將新鮮雞爪洗干凈之后剪去指甲，然后再放入沸水里面煮3分鐘。將雞爪撈出放入冷水里面進(jìn)行浸泡，將鍋洗干凈，放入一些老抽生姜，冰糖，花椒，陳皮，茴香，還可以放入香油。這些調(diào)料齊全之后，再將雞爪放入這些調(diào)料里面，雞爪要浸沒在這些鹵汁里面。浸沒1-2個(gè)小時(shí)，等雞爪完全的變色，并且里面的肉也有了味道，就做成了鹵汁雞爪。

4、五香雞爪

五香雞爪的做法和鹵汁雞爪的做法差不多，都是要先將雞爪剪去指甲，切成兩半，放入開水中過濾一遍。然后再在砂鍋里面放入調(diào)料，比如說生姜，肉桂，花椒，陳皮，丁香，香葉。再加入一些老抽，然后再加一些水，再用文火慢慢的燉煮。1-2個(gè)小時(shí)之后雞爪的肉質(zhì)已經(jīng)變得非常的軟，顏色也已經(jīng)變成了棕色，這時(shí)候雞爪就可以出鍋食用，五香雞爪的口感非常的鮮美。

5、雞爪豐胸嗎

機(jī)場(chǎng)確實(shí)有一定的豐胸效果，但是效果不是特別明顯，雞爪里面有非常多的膠原蛋白。經(jīng)常吃雞爪能夠使皮膚的膠原蛋白得到補(bǔ)充，而且能夠使皮膚更加的光滑細(xì)膩，能夠祛除一些疤痕和斑點(diǎn)，同時(shí)也能夠幫助身體補(bǔ)充膠原蛋白，使乳房脂肪得到積累。而且雞爪里面有一些氨基酸和蛋白質(zhì)，能夠滋陰補(bǔ)陽，使人體的抵抗力和免疫力提高，起到比較好的調(diào)節(jié)身體的效果。

參考文獻(xiàn)