上次去朋友那的時候吃了一些納豆,覺得味道還不錯,學著自己做了一些納豆,但是我不知道要怎么保存才好,想問下納豆要怎么保存呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:納豆經(jīng)過14-36小時的恒溫發(fā)酵而成,為使自制的納豆口感達到最佳效果,這時需要先將經(jīng)過恒溫發(fā)酵的納豆放入冰箱中低溫煮數(shù)小時后再食用。納豆中所含的活性物質(zhì)的最佳有效期是一周。每天食用適量的納豆有很好的保健作用,但由于納豆特有的臭味,有些人會對納豆敬而遠之,對于這一部分人在食用納豆時要用大香味的食物來中和納豆的臭氣,如大蔥、蝦皮等。
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