今天下樓買菜的時候看見超市的菠菜半價銷售,看著挺新鮮的就買了一些,但是今天的菜譜里并沒有他,想問一下菠菜過夜能吃嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網小編解答:相信大家都知道菠菜中的鐵含量非常高,所以現(xiàn)在菠菜逐漸成為一種很常見的蔬菜,但是菠菜的正確吃法很多人都不知道,不止菠菜,還有油菜、茼蒿等葉綠素含量高的蔬菜都含有較多的硝酸鹽,炒熟后要及時吃,不要過夜。因為如果存放時間過長硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會阻礙血紅蛋白與氧氣的結合,如果服用過多的亞硝酸鹽就會引起嘔吐。
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