我的廚技很是一般,平時(shí)只能做一些簡(jiǎn)單的菜式,昨天去買(mǎi)菜的時(shí)候看到很新鮮的春筍,但是不知道要怎么樣做才好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:春筍的味道非常鮮美,不管是紅燒、清燉還是爆炒都可以,非常方便的一道食材,做法也非常多,具體是要看個(gè)人的口味,下面就介紹一下最簡(jiǎn)單的油燜方法。將春筍洗凈后切對(duì)半,用刀背輕輕拍下,切成同樣大小的段備用,鍋中倒入油燒熱花椒除去花椒的炸香后除去花椒,將切好的春筍倒入炒至外皮發(fā)黃時(shí),加入醬油、糖和水,煮開(kāi)后改為文火煮至湯汁濃稠,開(kāi)始放入汁液即可,最后可根據(jù)自己的口味適量放入香油,加入香氣。
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