小炒牛肉怎么做味道會好點

我老公特別喜歡吃牛肉，我們沒事就喜歡出去吃，可是在外面經(jīng)常吃即花錢還不衛(wèi)生，所以我就想自己做，可是我又不會做，你們有誰會做的嗎，可以教下我，最好簡單點的。

牛肉是一種很好的食物，很多人都喜歡吃，首先我們先準(zhǔn)備一塊牛肉里脊，如果刀工好的可以把它成細(xì)絲，然后往牛肉絲里面加一勺料酒、黑胡椒（如果不喜歡吃可以不放），在放一勺淀粉，放少量的油然后用手多抓幾次，這樣可以使肉都均勻的沾到調(diào)料，把辣椒、姜、蒜都切成自己喜歡的形狀備用，等油熱了之后把牛肉絲大火炒，等肉變白之后把肉撈出來，在放入少量的油，油熱之后放入剛備用的辣椒、姜蒜翻炒，最后放入牛肉絲，加入料酒、生抽和少量的糖炒均勻就可以了。