抹茶芝士蛋糕的做法是什么？

我的老婆很喜歡吃抹茶芝士蛋糕，馬上他就要過(guò)生日了，我想自己親手給她做一個(gè)蛋糕，想問(wèn)抹茶芝士蛋糕的做法是什么？

需要準(zhǔn)備一些黃油、牛奶、抹茶粉、低筋面粉、蛋黃、蛋白、白砂糖和奶酪等等。首先把奶酪、牛奶、黃油都隔熱水融化掉，然后混合在一起攪拌。然后把低筋面粉、抹茶粉都過(guò)篩后倒入到第一步的面糊里面。之后把蛋黃和白砂糖一起攪拌均勻，剩下的蛋白加入白糖后打發(fā)成發(fā)泡狀況，然后把蛋白倒入到抹茶面糊中，倒入蛋糕磨具中，放入烤箱中隔水烤半個(gè)小時(shí)。