這段時(shí)間天天在單位吃飯,真心覺得沒有啥好吃的,想著帶點(diǎn)酸蘿卜去公司吃的話還挺好的,但是不知道該怎么制作酸蘿卜呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:酸菜在煮之前先準(zhǔn)備好蘿卜和鹽。先把蘿卜洗干凈,不用去皮,把水份瀝干,切成段,放在盆子里,均勻地撒上一些鹽,讓鹽慢慢浸透。再過幾個(gè)小時(shí),就會(huì)有一些水分被腌制出來,這樣就可以放進(jìn)罐子里,密封起來,一周左右。在這期間可以用干凈的筷子適當(dāng)?shù)姆?,這樣鹽水就均勻了。如果愛吃辣椒的話,可以放點(diǎn)辣椒,一個(gè)星期就能吃上了。
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