排骨燉藕的功效有哪些？

我一個朋友對做飯烹飪方面特別有研究，她說排骨燉蓮藕的味道很不錯，還有極高的營養(yǎng)價值。排骨蓮藕一起燉湯有什么好處呢？

排骨蓮藕一起燉湯食用可以補充多種人體必需營養(yǎng)物質，是非常保健養(yǎng)生的佳肴。排骨富含有優(yōu)質蛋白、鈣元素和骨膠原等，蓮藕中含有大量的維生素C和蛋白質等，一同食用兩種食物能夠起到健脾開胃、清熱解煩以及益血滋陰等功效，能為骨骼、大腦及牙齒等的組織發(fā)育提供磷酸鈣，降低骨質疏松和抽筋等骨骼疾病，并且有助于改善心臟、肝腎等內(nèi)臟器官的功能。