發(fā)芽的蠶豆能吃嗎，注意什么呢？

前兩天看先家里面的蠶豆有些長(zhǎng)豆芽的現(xiàn)象，當(dāng)時(shí)我就是想要把這些蠶豆丟掉的，但是我的奶奶說還是可以吃的，這種情況還是可以吃的嘛？

首先建議不要吃發(fā)芽的蠶豆，因?yàn)槔锩媸菚?huì)產(chǎn)生的一種容易中毒的物質(zhì)，而且蠶豆里面本來的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是會(huì)明顯得減少消失的。一般黃豆在控光的情況下是會(huì)長(zhǎng)出來的黃豆芽的，所以最好不要吃其他食物的豆芽，因?yàn)槭遣唤】档漠a(chǎn)物。說明原來的食物進(jìn)行的變質(zhì)的產(chǎn)物，不好的情況就會(huì)導(dǎo)致的腹瀉，消化不良等腸胃問題，嚴(yán)重的中毒，平時(shí)應(yīng)該注意飲食健康，多吃點(diǎn)新鮮健康的食物。