豆?jié){糊了真的能喝嗎？

每次煮完豆?jié){這鍋底都又黑又焦，清理起來也很費勁，但是媽媽說這個還可以喝，我覺得好難喝，豆?jié){糊了真的能喝嗎？

豆?jié){人們都喜歡喝，但是很多人就會把豆?jié){煮糊了，所以一般情況下最好不要把火開太大，如果真的需要煮時間久的話，最好給豆?jié){機(jī)里多放一點水，還應(yīng)該不停的攪拌，注意煮豆?jié){的時間，這樣的話，熬制成的豆?jié){不僅入味兒，還有營養(yǎng)，煮糊了的豆?jié){一般會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，并且還會產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)，對人的身體是非常不好的，所以煮糊的豆?jié){最好不要喝。