之前有喜歡吃川菜叫做魔芋豆腐,知道它的主要食材魔芋,但是自己卻不會(huì)做,請問魔芋豆腐應(yīng)該要怎么做才會(huì)比較好吃?
首先加魔芋塊莖洗干凈之后將表皮刮干凈,切成片之后,待用,將魔芋片和大米都浸泡在水中,浸泡的時(shí)間一定要查,然后多次的換水,這樣的話可以很好地清除殘毒,等到發(fā)脹之后,使用磨漿機(jī)磨成漿,在鍋中加入適量的清水,然后將魔芋漿和大米一起放入鍋中進(jìn)行加熱,在加油的時(shí)候一定要用勺子不斷的來回?cái)嚢?,等到完全的煮熟之后放入器具中攤晾,之后浸泡幾天之后就可?/p>