做蛋糕的時(shí)候蛋白打不發(fā)怎么辦啊？

今天在網(wǎng)上看到一個(gè)用電飯鍋?zhàn)龅案獾模蚁胱约涸诩依飮L試一下，但是我在打蛋白的時(shí)候發(fā)現(xiàn)怎么都打不發(fā)，怎么辦?。?/p>

因?yàn)樵诖虻鞍椎臅r(shí)候需要使用比較平穩(wěn)而且強(qiáng)度足夠的方式，所以如果說自己打蛋白的時(shí)間比較短，那么就是會(huì)容易形成無法打發(fā)的情況，這個(gè)時(shí)候可以使用電動(dòng)的打蛋器來進(jìn)行打發(fā)，這樣的話是比較省力的，或者是使用應(yīng)用基礎(chǔ)的打蛋器來進(jìn)行打發(fā)，比用筷子來進(jìn)行打蛋白的效果要好的多，同時(shí)也要注意在打蛋白的時(shí)候，所用的容器里面一定是不能含有水分的。