突然就想吃鴨子了,奶奶說老鴨煲湯是最好的了,可是到底鴨子湯怎么做才最好吃最有營養(yǎng)呢?有沒有簡單點的鴨子做法?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:我在家里也經(jīng)常會燉鴨湯,要想鴨湯燉的好又有營養(yǎng),就需要從原料和操作上入手。首先備好材料:鴨子一只脫毛洗凈斬成小肉塊備用,燉鴨的料子也要洗凈備用(料包去超市買就好),最后老姜也是不可缺少的哦!將姜片拍碎備用。開始先做了~熱油鍋下老姜爆香,再把鴨肉塊放進(jìn)去,加少許料酒一起炒至變色,與備好的料料一起放入燉鍋,加入4L左右的熱水,用武火燒開,去浮沫后改為文火慢燉3小時,出鍋前加適量鹽即可。
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