我平時(shí)做飯用到土豆的時(shí)候,并沒有注意是不是把土豆片給削干凈,有些土豆片在上面也給吃掉了,不知道土豆片上是不是也有毒素???
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:土豆是我們烹飪中常見的一種食材,很多人都知道發(fā)芽和青皮的土豆是不能食用的,因?yàn)檫@種土豆含有毒素,食用后會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。土豆天然含有一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì),這種毒素會(huì)破壞細(xì)胞的生物膜,引起腸道不適等其他一些不良反應(yīng),這種毒素存在于土豆的各個(gè)部位,但是在土豆皮中的含量非常低,一般不會(huì)對(duì)人體造成傷害。吃土豆的時(shí)候皮沒有清理干凈也不用太擔(dān)心。
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