蓮藕湯的功效和作用有哪些

今天我在看電視的時(shí)候，電視上正好在講做飯的節(jié)目，講的是食補(bǔ)，今天講的食物是蓮藕湯， 蓮藕湯的功效和作用有哪些？

蓮藕湯從它的性質(zhì)來說，它是比較溫和的一個(gè)湯，這是由于蓮藕的性質(zhì)所決定的，蓮藕就是一種比較溫和的食物，它含有淀粉，可以提供人體日常所需，另外，蓮藕還含有大量的蛋白質(zhì)，另外，蓮藕還含有豐富的維生素，在做蓮藕湯的時(shí)候，蓮藕可以作為一種配料，可以在做豬蹄湯的時(shí)候加入蓮藕，或者說，在做排骨湯的時(shí)候，也可以加入一些蓮藕，這樣既美味，又營(yíng)養(yǎng)。